Monovarietal Manzanilla Cacereña ecológico – 500 ml

Monovarietal Manzanilla Cacereña ecológico – 500 ml

13,90 

COSECHA 2015 – 16

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Descripción

VARIEDADManzanilla Cacereña de cultivo ecológico.   

RECOLECCIÓN / ELABORACIÓN:  Octubre. Extracción en frío en microalmazara continua de dos fases.

NOTA DE CATA:frutado intenso con predominio de hierba, aceituna verde, kiwi y manzana verde, cascara de plátano y alloza. Muy complejo. En boca, amargo y picante con recuerdos de plátano, hierba, menta y muy almendrado.

INFORMACIÓN PARA TU SALUD*:   Grasas totales: Monoinsaturadas (>acido oleico): 79,8%   Polinsaturadas: 3,7%     Saturadas: 16,5%    · Antioxidantes totales: 674,2ppm

PARÁMETROS FISICO QUÍMICOS*:    · Acidez: 0,1% · Ceras: 43(mg/kg)  · Peróxidos: 4,4 (meqO2/Kg)  ·K270:  0,17 ·K232: 1,79   ·Esteres totales: 5 (mg/Kg)

APLICACIONES GASTRONÓMICAS: en crudo o templado, con pan, ensaladas y horneados de pescados y carnes para protagonizar tus platos.  


Necesitamos 15 Kg de aceitunas para obtener 1 litro de este aove.

* Los datos reflejados corresponden a las analíticas realizadas a lotes homogéneos  de cada Aove por un laboratorio acreditado.

NotaEste producto no incluye la bolsa de regalo, Para solicitarla tiene que indicarlo en el apartado de “Observaciones” al hacer su pedido.

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Peso 1 kg

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