Monovarietal Manzanilla Cacereña ecológico – 500 ml (CAJA 6 BOTELLAS) ¡NUEVA COSECHA 2023-24!

Descripción

RECOLECCIÓN / ELABORACIÓN:  Octubre. Extracción en frío en microalmazara continua de dos fases.

NOTA DE CATA:frutado intenso con predominio de hierba, aceituna verde, kiwi y manzana verde, cascara de plátano y alloza. Muy complejo. En boca, amargo y picante con recuerdos de plátano, hierba, menta y muy almendrado.

INFORMACIÓN PARA TU SALUD*:   Grasas totales: Monoinsaturadas (>acido oleico): 79,8%   Polinsaturadas: 3,7%     Saturadas: 16,5%    · Antioxidantes totales: 674,2ppm

PARÁMETROS FISICO QUÍMICOS*:    · Acidez: 0,1% · Ceras: 43(mg/kg)  · Peróxidos: 4,4 (meqO2/Kg)  ·K270:  0,17 ·K232: 1,79   ·Esteres totales: 5 (mg/Kg)

APLICACIONES GASTRONÓMICAS: en crudo o templado, con pan, ensaladas y horneados de pescados y carnes para protagonizar tus platos.  

Necesitamos 15 Kg de aceitunas para obtener 1 litro de este aove.

* Los datos reflejados corresponden a las analíticas realizadas a lotes homogéneos  de cada Aove por un laboratorio acreditado.

Nota: Este producto no incluye la bolsa de regalo, Para solicitarla tiene que indicarlo en el apartado de “Observaciones” al hacer su pedido.

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