NO TODO EL MONTE ES ORÉGANO

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Como bien dice el refrán “No todo el monte es orégano”  y con esta nueva noticia de fraude en el Aceite de Oliva, no vamos a pensar que todos los productores son fraudulentos ni que todos los aceites están mal etiquetados. 

Es triste conocer esta noticia, pero mirándolo bien podemos alegrarnos porque vean la luz todos esos murciélagos y vampiros que parasitan el sector oleícola. La noticia lo dice todo, pero ahora nos preguntamos si hemos sido partícipes de este fraude, tomando aceites “vaya usted a saber de que…” comprándolos por Aceite de Oliva. Cuantos dolores de cabeza, de estómago y de bolsillo, nos ahorraríamos si hubiera una cultura gastronómica y una educación sensorial que nos permitiera diferenciar los distintos tipos de aceites o tan solo conocer  la diferencia entre Aceite de Oliva (a secas) y un Aceite de Oliva Virgen o Virgen Extra.

Por esto, ya que ni la administración responsable de Sanidad y Consumo, ni la administración responsable de legislar el etiquetado, ni la administración responsable en el ámbito de la educación son responsables en este tema, al fín, tenemos que ser responsables los consumidores a la hora de consumir.